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第69章木须肉和蛋炒饭

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  吴敌想起来她过生日的时候给过齐老爷子酒,这道老醋花生正好是下酒的凉菜,吴敌就给齐老爷子寄过去了一些,还告诉了齐老爷子这菜适合佐酒。

  齐老爷子收到吴敌的星递,看到吴敌写的注释的时候,很欣慰,更是差点老泪纵横,谁都没给,一个人就着酒给吃完了。

  这次的奖励是辣椒酱,可以用来拌凉菜,炒菜等,吴敌收到辣椒酱以后就用它拌了个凉菜吃了。

  下一道菜谱是木须肉,是一道常见的特殊传统名菜,主要原材料是猪肉、鸡蛋和木耳,还有的放一些胡萝卜、黄瓜片等。

  这道菜虽然原材料多,不多也是很好炒的一道菜,先把原料都切好准备好,上锅炒就可以了。

  不过一定要注意木耳的使用,如果木耳没有熟透,容易导致食物中毒。

  这道菜味道清新,口感丰富,营养丰富,老少皆宜。

  但是做不好的话,可能会肉老了,或者黄瓜太烂了,虽然这道菜很好做,但是要想做的好吃也不是一件容易的事情。

  吴敌不太喜欢吃木耳,不过对于吃货来说不太喜欢不代表不吃,吴敌每次都会把不太喜欢吃的放在最后,一口气都吃了。

  吴敌练累的时候,就不练了,看看星影上的评论,吴敌看到了很多创新,看着也都不错,吴敌觉得他们都挺厉害的,比她强多了,吴敌也就根据以后菜谱自己琢磨了,比如凉菜,吴敌觉得凉菜应该挺同意的,她挺喜欢吃凉拌芹菜花生的。

  虽然吴敌不知道是怎么做的,不过她也自己尝试了一下,把芹菜、花生、胡萝卜都用水焯了一下,然后放上调料,只放了盐和生抽,没想到还不错,只是花生有点没味道。

  然后系统友情提示了一下,煮花生的时候也要放入调料,吴敌就尝试了,确实比自己琢磨的好吃多了。

  吴敌尝试几次,找出了自己认为最好吃的一种方法,给了李立志,让他们也做一下,成为饭店的一道凉菜。

  由于凉菜的方法很简单,大家做的都差不多,李立志就把这活交给了李红亮,吴敌也没管。

  大家对于这道凉菜都很喜欢,尤其是张雪丽,没想到食物还能这么做,吴敌就告诉他们,其实有很多种凉菜的做法,还鼓励他们自己创新。

  鱼香肉丝和糖醋排骨还是马宏文做的最好,吴敌看他们做的差不多了,就把这两道菜加入了饭店的菜单,以后可以慢慢的把和钱家饭店一样的菜下架了。

  吴敌的木须肉做的还算顺利,练习了不到十天就通关了,这次的奖励是番茄酱。

  第十道菜谱是蛋炒饭,吴敌看到的时候还惊讶了好半天,“馒头,这道菜谱是蛋炒饭?你确定?”

  “主人,您有什么疑问吗?”

  “蛋炒饭不是很简单吗?”

  “那您会做吗?”

  “应该会吧,不就是把鸡蛋炒一下,米饭放进去炒一下就行了嘛”

  “嗯”

  “嗯?嗯是什么意思?”

  “主人是什么意思?”

  “我的意思是这么简单的怎么还专门给了个菜谱”

  “主人看看就知道了”

  吴敌看了半天也没看出来特殊的地方,实在是没搞明白,不过吴敌还是照着菜谱做了。

  第一次做完,吴敌尝了尝,还不错,吴敌还暗自窃喜,没想到最后一个菜谱这么简单,肯定很容易就通关了。

  谁知道吴敌现在多高兴,以后打脸就多么快,吴敌练习了好几天,赶紧已经挺好的了,可是怎么都通不了关。

  “馒头,这事怎么回事啊,为什么我做的这么好了还不能通关啊”

  “主人,您做的蛋炒饭也只能算是家常的最普通的蛋炒饭,真正的蛋炒饭,要让每一粒米饭都包上蛋液,也可以叫做黄金蛋炒饭”

  “可是这怎么可能啊”

  “主人,早就有人做过,已经不是什么不可能的事了”

  “好吧,我知道了”,吴敌心想,越是看着简单的事情越不容易完成,是她想的太简单了。

  吴敌静下心来,把以前练习蛋炒饭的方法都给推翻了,从新开始练习。

  蛋炒饭的饭也是有讲究的,一般家里做的蛋炒饭都是用的剩饭,实际上用的是刚蒸好的米饭,饭内加少许素油拌匀,这样做可以让饭粒分开,不粘连,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟,然后用旺火油锅下拌好的米饭,迅速炒匀炒干,这样就可以让蛋液包住每粒米饭了。

  方法很简单,但是做起来也不是很容易的,吴敌练习了好几天还慢慢找到了感觉。

  害得吴敌这几天吃蛋炒饭都吃腻了,不得不就着凉菜吃,后来实在不想吃了,就给秦天和齐家寄了过去。

  秦夫人看着吴敌做的黄黄亮亮的蛋炒饭,还以为是一粒粒的鸡蛋呢,“小敌这炒鸡蛋是怎么做的,大小都差不多,看着就想吃”

  “是啊”

  不过秦夫人一吃才知道根本就不全是鸡蛋,里面居然还包着米饭,“哇,没想到里面还有米饭,这种做法也太新巧了吧”

  秦夫人一边吃一边连连夸赞,秦少卿也在旁边不停附和,秦天听的很高兴,嘴角的笑意都掩饰不住了,好像是他做的一样。

  齐家也是同样的情况,每次吴敌都能给他们惊喜,害的齐夫人又在不停的唠叨齐轩宇,埋怨他没有把吴敌追到手。

  齐轩宇能怎么办,只能默默的走开了。

  蛋炒饭算是一种主食,吴敌在通关以后,就把黄金蛋炒饭的方法教给了饭店的厨师,吴敌决定把其他蛋炒饭的方法公开。

  直播的时候,吴敌就做的是蛋炒饭,用的也是隔夜的剩饭,很适合家里的一种早饭。

  “没想到剩饭还能做成另一道美食”

  “我家都是热一下就吃了”

  “看着挺好吃的,以后也让我奶奶这么做”

  “楼上的不是废话吗,主播做的什么不好吃了”

  “对,跟随主播的脚步就可以了”

  “可是我发现我跟不上了怎么办,我怎么就是做不好呢”

  “我看做菜也是得看天赋的”

  “我妈就是厨房杀手,把菜做糊还是小事呢,她能把厨房给炸了,你们说可怕不可怕,我都吓死了,再也不敢让她下厨了”

  这次直播也是速战速决,抽完奖就关了,让大家都没有反应过来。

  “主播每次都是挥一挥衣袖不带走一片云彩啊”

  “主播求求你,再看我一眼”

  “主播像不像无情的汉子,说走就走,连一句话都没有留”

  “楼上的是什么比喻,主播哪是无情的汉子啊,她是无情的女神”

  网友怎么编排吴敌,吴敌都不知道了。

  这次蛋炒饭的奖励是十三香,炒菜加上它能增色不少,不过吴敌也没时间看奖励了,她在跟系统要食补和药膳的方子。

  
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